居酒屋・地球屋が贈る「経営者バンザイ」

2006/12/5
俺がこやおやって３０年間
商売やってこれたのも
ランチェスター経営の竹田先生と知り合ったおかげかな

ま自分では飲食店で一番最初にランチェスター経営を
やったのは俺！だと言ってるんだけどね（笑）

９７年の秋に友人の並河さんの紹介で始めたのかな…
それまで経営なんて考えたこともなかった
今の地球屋の全身の「王将」（居酒屋）をはじめて
地球屋にかわり場所も今の住吉に変わったころ
経営もうまくいっていたんで　相当自分を見失って
わがままし放題　天狗になっていたときだったか

竹田先生と一番最初にお会いしたのは
自分の店の一角　だったかな～
一時間くらい俺の話を聞いてくれて
「それは大変だったでしょうね　で　
これからの植松社長さんの夢は…」
って聞かれたときに
「ここを買い取ってマンションを建てて…」
「うん～つぶれるでしょうね」

まその時は　なんて横着な！！
って思ったね。あはははははは
でも　今考えたら本当に潰れていたかも知れない
当時地球屋は直営で５店舗　次の店舗を見据えての
商売を考えていたときだったからね。

でも５店舗すべてうまくいっていた訳ではなかったからね

2006/12/7
そうだな～中学校しか出ていない俺が
「社長」「社長」って銀行員から　おだてられ
「オオナー」「オオナー」って店を作る工務店から
呼ばれたら　…　こんなに気持ちいいことはないよ

まえの店の王将で一番売り上げていた時は
月額８００万円だよ　今から２０年前　１９坪で
年商１億円だぁ～！！って言ってたころだもんね
まよくがんばった　けど　無駄使いもやったね～
従業員６名をつれてグアム旅行４泊５日の慰安旅行だったり
自分の車もベンツで　６時～１２時の営業で日曜祭日休み
こんないい店はないよね　お客のことより自分達のことしか
考えていない時代　そしてこの状態が一生続くとおもってた

それから今の「地球屋」の場所へ移転
ま　ここでも勘違いの商売をやってたなぁ

その当時の俺はそりゃ～カッコよかったかな（笑）
王将から地球屋へ店も大きくなり
勢いに乗って売り上げも上がる
社員も増えて　夢もどんどん大きくなる

だいいち本部に５人居た
今おもうともったいない

その、もったいない　なぜそんなことを思ったか
それはランチェスター経営で言う　
「弱者の経営戦略」と出会ったからだ

経営の目的は　「お客創り」
お客には「すかれ、気に入られ、忘れられないようにする」
そして社長の正しい役目を知る
　　　　経営の正しい仕組みを作る
　　　　経営の正しい組織を作る
という経営の第一歩を学んだんだ

ま　「弱者」と言われるのが嫌いな経営者も
いらっしゃるかも知れないが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃあ「強者」は、と言うことに為るよね。
強者とは　1位であり　お客占有率２６％以上確保して
２位との間に１０対６以上の差をつけている。
そして商売は自然に相手と戦っている、と言う状態にある。

だからこそ経営者は　ちょっとした儲けで
いい気になって自分の本文を忘れちゃいけないいんだ。
儲けって字は　人を信じる者　って書くじゃないか。

2006/12/12
じゃあ利益ってなんだろう…
それは、まず第一に　自分がやっている経営の良し悪しを
計る唯一の手段。そして第二は売っている主力集品が古くなる前に
新しい商品を開発したり、立地が著しく悪くなったとこに、良い店舗に
変わる、あるいは支店を出すときの軍資金となる。
三つ目はおもわぬリスクに対する備え、となる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ランチェスター経営・ビデオ用テキストから）

そうなんだよなあ～　商売いい時ばかりじゃないもんね。
俺も王将時代に儲かった金を、次から次へ自分の趣味や
車、従業員たちに使ってしまっていたからぁ（反省）あはははははは！！
ただ　地球屋になっても潰れなかったのは、
軽装備だったからかなぁ、

商売でも儲けが発生するのは、実際お客さんが居る場所
つまりホールでしか粗利益は発生しない。
内の事務所なんて俺の机や奥さんの机はもらい物
来客用の机やイスは王将時代に、お客さんように
使っていたものだ（足かけ２３年くらいになる）
商売は、現場、現物、現金　だから

それから利益発生源のお客さんとは　常に直接戦！
まず宣伝広告。宣伝はするけど広告はしない。
内のテレトリーは半径８００メーター。
そこを従業員が回る、ただ行くわけにはいかないから
チラシを持って回る。
チラシは手作りだ。チラシの良し悪しではない。
回ることに意味がある。回るのは新規顧客の開発ではない
既存客へ流失を防ぐためと、ま、ひらたく言えば
御用聞き！かな。

2006/12/16
ランチェスター経営竹田式で一番大事なことが
第一法則と第二法則なんだな。
優勢軍と劣勢軍の戦い方というか
強者の戦い方　弱者の戦い方というか
ここをしっかりおさえないと、自分の営業の商売の
やり方が間違いなのか　正しいのかが
わからなくなるんだよ。

そんな人は一度福岡の　竹田式ランチェスター経営を
一度でいいから学んでほしいな～。
きっと分かってもらえるとおもうよ。
福岡市中央区渡辺通2-3-3
ランチェスター経営（株）
TEL092-781-6122 FAX092-781-6001

2996/12/18
子供の頃夏休みになると、いつも宿題がいっぱい出てた
今日やろう…今日はやろう…今日こそはやろう…
そうおもって何時の間にか、夏休みがおわって！！
とうとう出来ていない　と言うことがあったかな～

人生もおなじだと思う。
今日やらなければならない事を、明日に回す人は
いつまでたっても、そのことを終わらせることはない。

今日決めなければならない事を、明日に回す人は
人生で大事なことを、いつまでたっても決められない。

先ず大事なことは、なにを一番にやるか！
一番優先すべきものは何か！
をわからなければ、いつも無駄な動きとなる。

例えば商売をはじめよう！！
と思った時に、大事なことは目標に手段をあわせるのではなく
手段に、目標をあわせること。
つまり、自分の持ってるちからに合わせて何をやる
と決めていくこと。

地球屋では、居酒屋をやりたい…けど
どうやっていいか、分からない人たちにあわせた
プログラム、教育、そして経営のやり方がある。
ま、一番大事なことは
動く！！こと
まずは今日！！

今年ブログを初めて、何をどう書いていいのか
あるいは　どう進めていけば分からずに
２００６年を終わろうとしています

わたしの所では地球屋も、ばかとあほも
年内は３０日まで　新年は２日より
オープンしています。
是非、ひまとお金に余裕があるかたは
お寄りください(笑）

さあ来年は皆様にとっていい年に
なるように　心よりお祈りもうしあげ
今年一年の御礼とさせて頂きます
有難う御座いました。