暖簾分け(のれんわけ)システムのお話

われわれ居酒屋の商売は、ビジネスではなく生業(なりわい)です。
私は、地球屋をビジネスではなく、
自分自身を、そして自分の人生を楽しむ場。
そして、お客様にもその日一日のクライマックスを豊かに
過ごせる場を提供する。と考えています。

このような私の考えに賛同してくれる人達でチームを組みたい。
それが地球屋の「暖簾分け(のれんわけ)」の考えです。

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あなたも暖簾分け(のれんわけ)グループの
一員になりませんか!

独立開業そして、商売は、自分で自分の人生を切り開いていけます。

・50歳代や60歳代で定年退職をされたあなたは、
 次の人生を共通の夢を持った仲間と進めます。

・ご夫婦、家族での独立開業では、商売の喜びを共有できます。

・若者や独身者の独立開業では、とにかく頑張った分が
 自分にはねかえってきます。

・・・

「地球屋暖簾分け(のれんわけ)」の考え方

フランチャイズ・システムの導入も考えましたが、フランチャイズにすると、
飲食業を投機の手段としたり、利益優先のビジネスとして加入され、
売り上げが低下したときに、トラブルの原因になるのではと考えて、
独自の「暖簾分け(のれんわけ)」を追求しました。

まず、粗利益発生源のお客様を見つけ出し、お客様からいただいたお金で
粗利益を確保し、それを糧に店と商品と人(スタッフ)を磨き続け、
お客様が、「また、あの店に行こう。」と言っていただけるように、
そのお客様から他のお客様の紹介をいただけるように、
好かれ、気に入られ、忘れられないようにする。

本来の目的は、「お客様創り」にあり、利益を出すことが
目的ではありません。

しかし、個人商店だからこそやらなければならない事があります。
それは、 経営をする。ということです。

な〜んだ。と思われるでしょうが、経営をするに当たって
経営の本質を人間的側面で考えるのではなく
(もちろん人間的側面も大事です。)、
経営をランチェスター戦略に当てはめて考えて、考える。

これが地球屋の「暖簾分け(のれんわけ)」の考えです。

・・・

暖簾分け(のれんわけ)システムを始める手順

(1)暖簾分け(のれんわけ)グループの一員になりたい場合

調理経験は、一切いりません。
私どものグループのオーナーは、ほとんどが他業種からの転向です。
男女性別、年齢、国籍、関係ありません!

(2)店舗の種類は?

初期投資を500万円までに抑えるため、
店舗は、15坪まで...
居酒屋「地球屋Sタイプ」

初期投資を800万円までに抑えるため、
店舗は、20坪〜25坪まで...
居酒屋「地球屋タイプ」

初期投資200万円程度
店舗10坪のカウンター焼肉...
「ばかとあほBタイプ」

以上3種類の店舗展開パターンがあります。

(3)いくら持っていたらいいの?

契約時に加盟金として、100万円が必要です。

100万円は・・・
料理を教えます(調理実習代)
経営を教えます(経営戦略を教えます。フランチャイズは経営戦略は教えません。)

期間は、3ヶ月間です。

オープンまでの資金チャート

(4)店舗オープンしてからは、いくら必要なの?

・暖簾料として月定額3万円が必要です。(これ以外は必要ありません。)
・他県での開業(本拠地が福岡県の場合は除く)の場合、
ソースレシピ・ノウハウ代金として300万円が必要です。
(例:秋田県本庄店、韓国ソウル店)

・・・

居酒屋・地球屋の暖簾分け(のれんわけ)グループの
オーナー会の様子

・毎月1回行われています。(2時間)

・「悩みを聞く会」であり、「アイデアを出す会」です。

 

今回のテーマを植松大将が提示します。

販促手段として効果があるかどうかを検討しています。

植松大将自身も、お客様に本当に喜んでもらえるかどうかを真剣に考えます。

植松大将と女将(おかみ)さんも地球屋暖簾分けグループのオーナー会をあたたかい眼で見守ります。

営業戦略の報告とお客様へのサービスとは?などが今回の中心です。

真剣な眼差し

ニュースレターや反応がよかったチラシの検討です。

今回のオーナー会も、こゆーーい内容でした。
独立開業した経営者は、えてして孤独になりがちです。
しかし、地球屋暖簾分けグループのオーナー会みたいに
家族的な雰囲気でみんな一緒に楽しみながら、
目標に向かって進めます。

フランチャイズにはない良さがここにはあります。

・・・

想像してみてください。

フランチャイズではなく、暖簾分け(のれんわけ)なので、
ただのチェーン店ではなく家族同然の関係で、喜びも悲しみも共に
助けあって進めるのです。

あとは、「動く」か「動かない」かただそれだけです。
100人のみ育てます。
お問合わせは、とってもかんたんです。
今すぐ、どうぞ。

■お電話の場合は

092−471−9575

(受付時間:午後12:00〜午後4:00)
(休日:日曜日)

「ホームページをみて電話をしていますが、暖簾分け(のれんわけ)システムのお話を聞きたいのですが。」とおっしゃってください。

■24時間対応の
インターネットフォームでのお問合わせは

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・居酒屋・地球屋の暖簾分け(のれんわけ)システムを始める手順
・居酒屋・地球屋の暖簾分け(のれんわけ)内容説明
・居酒屋・地球屋の暖簾分け(のれんわけ)グループのオーナー会の様子

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